Preparazione: 1 kg di polenta è sufficiente per 8 persone. Salate e portate a ebollizione l’acqua. Versare lentamente il contenuto e mescolate energicamente per circa 40 minuti.
Tabella nutrizionale (per 100 g):
| Valore | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1460 |
| Grassi | 6.8 |
| di cui acidi grassi saturi | 0.5 |
| Carboidrati | 75.8 |
| di cui zuccheri | 0.8 |
| Proteine | 7.5 |
| Fibre | |
| Sale | 0.01 |
| Umidità |
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