SKU: 87682805257e

Brioches – Farina di grano tenero tipo “0” W360/380

CARATTERISTICHE PRODOTTO VALORI
Umidità 15,5% MAX
Ceneri s.s. 0,65% MAX
Proteine s.s. 13,5% MIN
W 360/380
P/L 0,55/0,60

Farina ideale per la produzione di brioches cornetti, baba’.

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