| CARATTERISTICHE PRODOTTO | VALORI |
|---|---|
| Umidità | 15,5% MAX |
| Ceneri s.s. | 0,65% MAX |
| Proteine s.s. | 13,40% MIN |
| W | 330/340 |
| P/L | 0,55 |
| Fibra | 3,4g |
La fibra contenuta in questa farina ha molteplici benefici: supporto al metabolismo, miglior assorbimento di Sali minerali, miglior utilizzo delle vitamine, mantenimento dei normali livelli di zuccheri nel sangue. L’impasto risulta poi molto lavorabile e con ottimo sviluppo.
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